在iOS设备上安装Google Chrome浏览器并配置的方法如下：
1. 首先，确保你的iOS设备已经越狱（Jailbreak）。如果没有越狱，请先进行越狱。
2. 下载Google Chrome浏览器的iOS版安装包。你可以从Chrome Web Store下载，也可以从第三方网站下载。
3. 将下载好的Chrome浏览器安装包发送到你的iPhone或iPad。可以通过USB数据线连接手机和电脑，或者使用iTunes或其他文件传输工具。
4. 打开电脑上的iTunes或其他文件传输工具，找到刚刚发送过来的Chrome浏览器安装包，点击“打开”或“导入”。
5. 按照提示完成安装过程。安装完成后，你可以选择是否立即启动Chrome浏览器。如果选择立即启动，你可以在桌面上看到Chrome浏览器的图标；如果选择稍后启动，你可以在桌面上看到一个快捷方式，点击即可启动Chrome浏览器。
6. 在Chrome浏览器中，你可以根据需要自定义设置，比如更改主题、添加书签等。
7. 最后，记得定期更新Chrome浏览器，以确保获得最新的安全修复和功能更新。